Resep cara memasak ayam Rica-rica khas Daerah Manado Sulawesi Utara. Apakah kalian tahu bahwa resep masakan ayam rica - rica merupakan salah satu resep masakan yang berasal dari Daerah Manado, Sulawesi Utara. Di Manado, rasa pedas atau cabai biasa disebut dengan "Rica". Di Manado sambal ini terdiri dari empat macam yakni lilang, roa, cakalang dan terasi. Dan dari keempat jenis sambal ini yang paling populer adalah sambal lilang atau sambal dari bahan-bahan yang dicincang. Bicara mengenai sambal dabu-dabu, kali ini Fimela memiliki resep sambal dabu-dabu yang bisa dicoba di rumah. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya Anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ikan cakalang. Yuk coba buat! Cuci bersih ikan cakalang, potong menjadi 2 bagian. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Nah, berbicara sambal khas nusantara, Sulawesi Utara yang terkenal dengan kuliner ekstremnya juga punya sambal lokal. Ada sambal rica khas Manado atau disebut juga dengan nama sambal rica-rica. Seperti halnya sambal dabu-dabu, sambal rica sangat legendaris. Para pelancong ke Tanah Minahasa harus mencoba saus lokal ini sebelum kembali beranjak. Rica-rica memiliki cita rasa pedas yang khas, karena menggunakan banyak cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serta sedikit garam dan gula. Bahan-bahan tersebut ditumbuk halus, dimasak bersama santan, dan dicampur dengan daun jeruk, serai, dan perasan jeruk nipis. Gambar.4. Ayam rica-rica Resep Ayam Rica-rica Panggang Khas Manado untuk Makan Malam; Resep Ayam Rica-rica Kaya Bumbu Rempah, Enak untuk Makan Siang; Resep Ayam Rica-rica Kemangi, Empuk dan Harum Menggugah Selera; Cara membuat ayam rica-rica: 1. Tumis bumbu kasar hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, garam, gula putih, dan ayam, aduk hingga harum kembali. 2. .

resep sambal rica rica manado